個人消費の一環として、和田氏がこれまで購入を見送っていたタルタルソースを初めて購入したことが明らかになった。唐揚げや魚のフライといった揚げ物への使用を目的とした今回の購入は、家庭内消費の拡大を示唆するものと見られる。
和田氏がこれまで購入を控えていた背景には、賞味期限の短さやマヨネーズに比べて高価格である点があった。しかし、実際に使用した結果、その味に高い満足感を得られたことから、今回の購入を「成功」と評価した。
和田氏は今後もタルタルソースを活用する方針を示しており、揚げ物との相性の良さが消費量の増加に寄与する可能性がある。食品市場においても、タルタルソースの需要拡大が期待される。
